家有一台烤箱的好处就是,想吃什么样的饼干就可以做什么样的饼干。总觉得有一种椰子情节,所以今天要做的就是芝麻椰子饼干。在椰子饼干上面蘸上满满的芝麻,烤出来的饼干满屋飘香,让人忍不住想要去品尝一下,吃上一块酥香爽口,简直好吃的不要不要滴!
主料
低筋面粉 :150椰子粉 :28
奶粉 :20
黄油 :125
细砂糖 :60
蛋黄 :1个
辅料
盐 :少许芝麻 :适量
具体步骤
准备好所有的食材。
黄油软化之后加入白砂糖搅打膨胀发白。
加入一个蛋黄继续搅打均匀。
低粉,奶粉,椰子粉,盐混合,然后筛入黄油中。
混合成为面团。
面团分成15克左右的小面团,滚圆沾裹芝麻。
然后按扁排放入烤盘。
烤箱预热180度,放入烤盘烤制20分钟。
烤好后取出冷凉即可。可密封保存。
1、黄油要提前拿出来室温软化再用。面粉筛入黄油中后不要过度搅拌,只要稍微用手捏合成面团即可。