爸爸拿手菜常氏梭边鱼怎么做简单又好吃

在沿海地区长大的孩子，真的是特别喜欢吃海鲜，吃鱼，海鲜的美味是可以让你忘记一天的辛苦，就是幸福，我们家是一个分工非常明确的家庭，像日常是我妈妈煮饭，但是一道做海鲜的时候都是我爸爸上场，今天给大家分享的就是爸爸拿手菜常氏梭边鱼。

主料

辅料

具体步骤

1.油开放入花椒炒香

2.再放入辣皮子，生姜炒香

3.放入鱼块，酱油，翻两下，放入黄酒，兑水，水开后放入盐，小火炖40分钟……

4.小火炖40分钟

5.炖15分钟左右，将切好的豆腐平铺在鱼上面，继续小火炖至40分钟

6.出锅，摆盘

烹饪技巧

1、一定要炖40分钟以上，才能入味儿……料酒去腥。