这道西兰花炒开花肠是一道我认为还不错的菜,这是我从一个朋友那儿学过来的,就有一次他请我们几个朋友去家里做客时,他老婆做的,当时我们真的是对那朋友十分地羡慕家,不过还好,我平时也会自己做做饭,所以走时特意问了他老婆,自己回来也学会了。
主料
双汇台式烤香肠 :1袋西兰花 :1小朵
辅料
盐 :1勺鸡精 :半勺
蒜片 :适量
具体步骤
1.1.西兰花掰成小朵后洗净;
2.2.肠子从一端向下切十字花刀,注意不要切断,切点蒜片;
4.4.锅内入油煸香蒜片;
5.5.下入肠子炒至开花;
6.6.加入焯好的西兰花调入盐、鸡精即可出锅。
焯西兰花时水里滴几滴食用油,西兰花会更绿。