准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 白菜 :适量 辅料 辣椒 :适量 醋 :适量 酱油 :适量白糖 :适量食盐 :适量鸡精 :适量 花椒 :适量蒜末 :适量 具体步骤1. 白菜洗净,空干水分。首先把白菜帮斜着刀切片,这样更好去味。白菜也可以稍微大一点。2. 把醋,酱油,白糖,鸡精,食盐放入碗中备用。醋可以稍微多放一点。3. 锅内热油,放入辣椒,花椒,蒜末爆香,再放入切好的白菜,大火炒至白菜变软,倒入调好的汁,收汁就好了。