主料
意大利面酱 :200意面 :300
牛肉沫 :200
洋葱 :1个
番茄 :2个
蒜 :4瓣
辅料
橄榄油 :15ml黑胡椒粉 :少许
盐 :少许
食用油 :少许
生抽 :少许
黄油 :10
具体步骤
1. 适量水,放少许盐、橄榄油烧开放入意面,开水煮八分钟,捞出过凉水,沥干后加入剩下橄榄油拌匀。
2. 锅中倒入食用油7成热,倒入牛肉沫翻炒至变色后出锅;
3. 锅中倒入食用油7成热,倒入切好的番茄、洋葱、蒜末后均匀翻炒后加入黑胡椒粉与生抽,倒入意大利面酱继续翻炒,将之前出锅牛肉沫倒入后加入黄油至开锅;
4. 关火后焖至黄油融化,出锅;
5. 将肉酱淋至意面上即可食用。