准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 辅料 具体步骤1. 粉丝用凉水泡软,用蒸鱼豉油拌匀。2. 蒜斩碎,用水漂一下,挤去水,放锅里用油炸焦黄,注意火候。3. 鲜虾去皮,抽去虾线,用胡椒粉,料酒,盐,鸡汁腌制一下。4. 把粉丝铺在盘子里,上面放虾。5. 最后把炸好的蒜茸放到上面,大火蒸8分钟。6. 蒸好取出后配了几颗圣女果。烹饪技巧粉丝最好用凉水浸泡,否则粉丝会发黏。