准备时间:4分钟 烹饪时间:15分钟主料 魔芋 :半袋鱼鳍肉 :半斤 胡萝卜 :半根 辅料葱 :适量 姜 :两片 具体步骤1. 准备食材2. 准备魔芋,反复洗几次后开水下锅焯一下,去吃魔芋的怪味道3. 鳕鱼鱼鳍肉,洗干净,完全可以用鳕鱼肉代替4. 热锅凉油,放入葱姜爆锅直到出香味5. 放入鱼鳍肉,翻炒6. 放入魔芋,翻炒7. 放入胡萝卜,倒点六月鲜翻炒,之后倒入开水,没过菜,盖上盖子,中火8. 烧到快没汤了来点水淀粉勾芡,倒少许盐,出锅烹饪技巧可以用鳕鱼肉代替鱼鳍肉,做法一样