主料
绿花椰菜 :200公克洋葱 :80公克
马铃薯 :100公克
红萝卜 :50公克
熟鸡肉 :80公克
切达起司 :180公克
奶油 :50公克
白汤 :1000㏄
鲜奶 :100㏄
盐 :1茶匙
辅料
具体步骤
1. 将绿花椰菜去除粗茎,洗净切小朵;熟鸡肉切丁;起司刨丝。
2. 将洋葱、马铃薯、红萝卜均洗净,去皮切丁。
3. 将奶油放入锅中烧融,加入洋葱以小火炒至软,加入红萝卜和马铃薯续炒至均匀。
4. 将白汤加入作法3,以中火煮约15分钟,再加入绿花椰菜、鸡肉丁、鲜奶及起司丝150公克,续煮约10分钟后加盐调味,盛起。
5. 最后将30公克起司丝撒在作法4上即可。