好吃五香土豆饼,这道饼主要是用到土豆来做,并且口感比较正宗和周全,里面的配料,还有其他配菜都加的很全。主要也有用到鸡蛋。我一般比较喜欢吃一类型的饼,以前就蛮喜欢吃酱香饼,感觉很香。口感很不错,但是吃多了会觉得酱香饼放的料太重了。
主料
普通面粉 :2份全麦面粉 :1份
辅料
土豆泥(搅细) :1份鸡蛋 :2个
熟芝麻 :适量
胡萝卜丝 :适量
葱花 :适量
胡椒粉 :适量
五香粉 :适量
盐 :适量
橄榄油 :适量
具体步骤
准备材料我做的是两人份的,大家按比例自由调整哦~
白面粉,全麦粉,土豆泥,鸡蛋,混合一起,加些水搅拌成面煳
按口味加入香辛料粉(加入数量按自己喜好调整),以及少许的盐
拌匀,进入下一步
开中小火,平锅中放少量油,撒入1勺胡萝卜丝。(提示,右上角的意思是我做了两个版本的,一种小饼,另一种大饼)
然后倒入1大勺面煳摊平。(我倒的不好看,不过丝毫不影响成品的口感哈)
表面上撒上葱花和熟芝麻,下面凝固后再翻过来。
两面烤熟后即可食用。
有点微焦了,火候还需要控制,不过真的很好吃,很香。趁热吃比凉了再吃口感好太多!
大饼做的比较好,最后用刀对切成四份。
营养又健康的土豆饼,开吃吧!