鸭血是一道极具地方特色的风味小吃,鸭血的吃法很多,可以搭配的食材也很多,根据不同的食材搭配制作出的鸭血料理味道也不相同,这道美味圆白菜煮鸭血,选用圆白菜这种时蔬做为主要食材来搭配鸭血,使得整道菜肴瞬时变得清淡适口,营养搭配也更佳。
主料
鸭血 :350圆白菜 :100
辅料
油 :适量牛肉酱 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.食材:鸭血、圆白菜(已清洗)、牛肉酱
2.将鸭血撕开包装,放在案板上切开。
3.在锅中加入3汤勺油烧热,下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的鸭血翻炒一下。
5.然后,加适量的清水煮开至熟。
6.最后,加1汤勺生抽。
7.加1勺盐。
8.加1汤勺牛肉酱。
9.调味炒匀,即成。