准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料高粉 :250酵母 :4 牛奶 :113蛋白 :63细砂糖 :25盐 :1/2小匙 黄油 :25 辅料 具体步骤1. 将牛奶稍加热后,溶化酵母2. 将除黄油以外的所有原料揉成面团,至出膜的完全阶段3. 盖上保鲜膜,进行基础发酵,用手沾干粉插小洞不回缩即可4. 将面团取出,分割成三等分,滚圆后松弛15分钟。5. 将松弛完毕的面团擀开6. 卷成卷,排入模具内7. 进行最后发酵至九分满8. 最后发酵结束的面包表面刷牛奶,入预热160度的烤箱,下层,上下火,40分钟