主料
牛排 :300西兰花 :4朵
辅料
黄油 :适量盐 :适量
生抽 :1勺
料酒 :1瓶盖
罗勒 :适量
胡椒粉 :适量
烧烤酱 :2勺
蚝油 :2勺
具体步骤
1.准备好2人份牛排。
2.用刀背把肉敲松。
3.牛排抹上盐和胡椒粉。
4.取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。
5.倒入2勺蚝油。
6.兑入料酒调匀成汁。
7.把牛肉浸在调好的汁里。
8.撒上罗勒碎,腌制1小时。
9.热锅融化黄油。
10.下牛排煎5分钟。
11.翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。
12.西兰花焯水盛出,就可以摆盘啦。
1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。2.这样煎牛肉基本都熟了,喜欢生一点的可以缩短时间。