准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟主料干木耳 :1小把 辅料 精盐 :适量 洋葱 :适量红椒 :适量香油 :适量 红糖 :适量陈醋 :适量 具体步骤 1.木耳泡发切细条,用开水焯烫后备用。 2.红椒切丝,洋葱去老皮后切丝。 3.小碗里倒入陈醋,调入精盐,红糖拌匀成味汁。 4.把调好的味汁浇在木耳洋葱丝上。 5.洒入红椒丝,调入香油拌匀。烹饪技巧1、红糖性温和,适合冬季用来凉拌蔬菜。用糖来勾兑醋可缓和醋的酸涩口感,冬季用红糖来调醋,勾兑成味汁用来拌菜,口感温和。夏季可用白糖兑醋。