时蔬蛋炒饭是一款比较方便的美食,口感不错,这款美食的营养价值比较高,所以大家都爱吃,这款美食是胡萝卜,米饭,黄瓜,豌豆,鸡蛋,洋白菜等制作而成的一款美食,含有大量的蔬菜,所以适合多吃的一款美食,赶紧尝试一下吧,对身体比较好的一款美食
主料
胡萝卜 :100米饭 :150
黄瓜 :100
豌豆 :100
鸡蛋 :2个
洋白菜 :100
辅料
油 :适量姜 :适量
味精 :适量
盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.剩米饭与鸡蛋。炒饭用的米饭要硬一些,最好是一个粒一个粒的,炒出来口感才好。
2.将胡萝卜、洋白菜、黄瓜切小丁。
3.将鸡蛋炒熟,要炒碎。
4.炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后,豌豆、胡萝卜入锅煸炒。
5.洋白菜入锅煸炒。
6.米饭入锅煸炒。米饭要提前打碎。 放盐、味精。
7.炒好的碎鸡蛋入锅翻炒。
8.黄瓜入锅翻炒。
9.翻炒均匀即可出锅。
食材的入锅顺序按食材熟的快慢来定,不好熟的先入锅。黄瓜可以关火后再入锅。