准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料猪尾骨 :600莲藕 :400 辅料盐 :适量生姜 :50 具体步骤 1.准备好猪尾骨和莲藕。 2.猪尾骨洗净沥干水分放如沙锅内。 3.莲藕洗净去皮。 4.处理干净的莲藕切成小块。 5.和骨头一起放入沙锅内,生姜拍碎放入。 6.沙锅注入清水。 7.加盖大火煮开,捊去泡沫,转小火炖一小时。 8.出锅后加如适量盐即可食用。烹饪技巧1、煮莲藕时,不要用铁锅,防止莲藕变黑。2、出锅后,汤里放盐要少,太咸会影响食物本身的鲜美。