作为 一个女生,我是把吃这一个方面是真真正正做到了淋漓尽致的地步了,不仅爱吃各个地方的美食,就连小点心之类的也从来都 没放过。这不,我这次又找到了一个小点心美食了,那就是蔓越莓蛋挞。老实说,对于蛋挞,我一直都情有独钟,喜爱各种类型的蛋挞。
主料
淡奶油 :65蛋挞皮 :3个
蛋黄 :1个
糖粉 :20
低筋面粉 :4
牛奶 :35
辅料
蔓越莓 :适量具体步骤
1.将淡奶油,牛奶,糖粉,蛋黄,低筋面粉全部倒在盆里搅拌均匀,这便是蛋挞液了,为什么我的蛋挞液牛奶没有加热呢,因为我使用的是糖粉,如果是用细砂糖的话就需要加热一下牛奶融化细砂糖了。
2.成品蛋挞皮提前拿出来解冻一下。
3.准备蔓越莓。
4.蛋挞皮里倒入蛋挞液,8分满。
5.在蛋挞里加入蔓越莓,这个可以根据自己的喜欢加多加少。
6.烤箱预热220度,中下层上下火烤制20分钟左右。
7.我放的中层所以烤的有点焦,我用的长帝CKF-25B,我个人认为要放在中下层这样烤出来才不焦,可以参考我的葡式蛋挞:
8.好吃的蔓越莓蛋挞,嘻嘻,酸酸甜甜的,真不错。
我放的中层所以烤的有点焦,我用的长帝CKF-25B,我个人认为要放在中下层这样烤出来才不焦,可以参考我的葡式蛋挞: