准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料香椿苗 :适量 杏仁 :适量 辅料香油 :少许 醋 :少许白糖 :少许盐 :少许 具体步骤1. 香椿苗,处理干净后放在盘中备用;2. 杏仁开水泡十分钟,去除生味后凉水冲凉,沥干水分后放入香椿苗;3. 放入香油、少许醋、白糖,盐拌匀即可。有橄榄油的可以放一些哦烹饪技巧我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现,香椿有抗氧化作用,具有很强的抗癌效果。