主料
香草蛋糕片：低筋面粉 ：50细砂糖 ：50
鸡蛋 ：2个
黄油 ：50
泡打粉 ：1/2小勺(2.5ML)
香草精 ：少许
（模具： ：8寸方形蛋糕模）
巧克力夹心：草莓果酱 ：适量
巧克力淋酱：黑巧克力 ：100
牛奶 ：50
朗姆酒糖浆：细砂糖 ：30
水 ：30
朗姆酒 ：1大勺(10ML)
烘焙：烤箱中层 ：适量
上下火 ：190度
辅料
具体步骤
1. 朗姆酒糖浆做法：水和细砂糖混合加热煮沸，使细砂糖完全溶解成为糖水。等糖水冷却后，加入朗姆酒即成。
2. 盆里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精。用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不用将鸡蛋打发。
3. 低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。
4. 用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。
5. 用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，呈浓稠的面糊。
6. 面糊倒入铺了油纸的方形蛋糕模里，并用刮刀抹平。
7. 把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可。
8. 待蛋糕冷却后，从中间将蛋糕切成两半。
9. 取一半蛋糕，用毛刷粘朗姆酒糖浆刷在蛋糕上。在蛋糕上抹上草莓果酱。
10. 盖上另一片刷了朗姆酒糖浆的蛋糕片。然后把蛋糕片放入冰箱冷冻15分钟。
11. 黑巧克力切碎后加入牛奶，隔热水加热
12. 直到巧克力完全融化后成为巧克力淋酱。
13. 取出冷冻后的蛋糕，用刀将蛋糕切成8个小方块。
14. 把切好的小方块蛋糕浸入到温热的巧克力淋酱里，使蛋糕周围都裹上一层巧克力液。把蛋糕取出并放到烤网上。
15. 等待蛋糕周围的巧克力液完全凝固即可。
