准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料卷心菜 :500 辅料食盐 :适量 酱油 :少许 醋 :适量 味精 :少许葱 :适量 姜 :适量干辣椒 :适量白糖 :少许 芝麻油 :适量 具体步骤1、将包心菜切成丝或块,加少许盐暴腌,姜、葱切末;干辣椒切丝2、将锅烧热,加油,投入葱、姜末煸透,再下干辣椒稍炒,随即将包心菜挤掉水3、入锅略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸烧至熟,放少许味精、麻油即可