主料
鸡蛋 :三个小葱 :两三棵
辅料
盐 :适量清水 :少许
食用油 :适量
具体步骤
1. 鸡蛋三个加一点点儿清水搅散(加清水一定不要多,就一小勺足够了,这样炒出的鸡蛋水嫩不老,加水多了不香了成另一种做法了)
2. 小葱去掉老叶子,整棵葱都切小小的段
3. 将葱花加入蛋液里,加盐搅匀
4. 炒锅加热,倒入适量的食用油,油温要热一点儿才好,但也别太热至冒烟了哈,加入蛋液滑炒至蛋液凝固即可
5. 盛出即可哦。
1在蛋液里加清水一定不要多,就一小勺足够了,这样炒出的鸡蛋水嫩不老,加水多了不香了成另一种做法2葱一定要选嫩的哦