准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 黄鳝 :1斤 辅料姜末 :半斤果皮丝 :10红枣丝 :5香菜末 :5葱白花 :30泰国香米 :4两东北米 :3两生抽 :适量 花生油 :30 具体步骤1. ??将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。2. 将煮熟的黄鳝拆肉,放入姜末爆香。加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭,加调味料炒香。3. 将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。4. 在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。