准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料豆干 :适量 豌豆 :适量 胡萝卜 :适量红黄彩椒 :适量 辅料油 :适量葱花 :适量蚝油 :适量盐 :适量 具体步骤1. 豆干切成小方块;豌豆焯水;捞出;胡萝卜洗净,切丁;红黄彩椒洗净,去蒂和籽,切成小方块2. 炒锅置火上,放油烧至5成热,放葱花爆香3. 把胡萝卜丁倒入翻炒,依次放入豆干、豌豆、红黄彩椒块翻炒4. 调入蚝油、盐,翻炒均匀即可烹饪技巧蔬菜切成丁,不需要什么刀工,只要能切成小方块就可以了,炒至的过程也很简单。10分钟就可以搞定。