心里美萝卜本身就有点带甜甜的,放入醋的话可以使它的味道更加的丰富,有点带酸酸甜甜的味觉,为了美观,还可以使用不同的模型,把心里美萝卜做成不同的形状,可以当成开胃菜,或者是午后的小吃,又营养又好吃,还健康。
主料
心里美萝卜 :1个辅料
泡菜盐水 :1个小黄瓜 :1段
具体步骤
1.心里美洗净
2.将心里美萝卜切片
3.用磨具刻出花瓣
4.刻好花瓣的心里美萝卜
5.放入泡菜坛子泡两天
6.捞出泡好的心里美花瓣
7.切成薄片后,然后将每片一分为二,留下一片不分
8.一片一片摆盘,先外围再中间的顺序
9.用模具再刻出其他形状的小花瓣摆在盘子的边上
10.再摆上刻成小花形状的黄瓜片,一盘减肥的开胃菜做好了
11.端上桌,家人以为是西瓜呢,呵呵,这经过酸菜坛子泡后的心里美颜色太漂亮了
一:萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;二:心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素,在酸性溶液中颜色偏红,而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此,含有这种色素的蔬菜,经酸渍后可使其颜色更加鲜红。