准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料肘子 :4小个 辅料大料 :适量酱豆腐汤 :适量 大葱 :适量小茴香 :适量桂皮 :1块老抽 :适量蒜 :适量姜片 :适量 花椒 :少量盐 :适量料酒 :适量 具体步骤 1.准备材料。 2.先用清水焯一下。 3.洗干净。 4.放在高压锅里,放清水,放以上那些作料。 5.放大葱和姜块和蒜。 6.这是炖了一个小时的。 7.倒生抽和香油和醋,加姜末和蒜末。 8.撒上香菜。 9.把骨头弄掉。烹饪技巧我用高压锅煮了大约50分钟。