块垒流行于是山西的一种传统美食,是用土豆和莜面做成的面食的一种,这道圆白菜块垒的配菜是圆白菜,这是一种营养丰富的常见蔬菜,圆白菜中含有丰富的水分和维生素c,且有丰富的微量元素,有促进消化、提高免疫力、防癌抗癌的功效,因此很适合多食。
主料
圆白菜 :1个辅料
白面 :300葱 :1段
盐 :5
麻油 :10ml
五香粉 :3
具体步骤
1.圆白菜洗干净
2.剁成碎粒(尽量剁的碎一点)
3.倒入白面使每一块都粘上面粉
4.倒入蒸锅蒸10分钟
5.锅中倒油放入葱花,五香粉
6.倒入蒸好的块垒翻炒,出锅时加盐即可
1、多放些面这样蒸出的不粘,用麻油炒更香。