麻辣粉蒸鸡翅是家庭中一种很常见的菜,是肉食者的福音,吃着过瘾。现在想想那个味,我都久久不能忘记啊,简直太美味了。不仅好看,而且好吃,吃起来妙不可言,我就非常的爱吃,闲暇没事的时候我就喜欢做些这样的食物。所以这种食物我是不会错过啦,我觉得美食是一种诱惑和享受,当然我也喜欢做美食的过程.
主料
米粉 :差不多就好g鸡翅 :随便个
辅料
花椒油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.鸡翅用叉子戳洞,方便入味
2.加入调味料腌制入味,这个看个人口味和菜量,没有秘诀。每个小时翻一次,一般2到6小时都可以入味。时间匆忙腌制时间可以缩短到20分钟
3.加入蒸肉米粉,拌均匀
4.摆盘,蒸锅水烧开,放入鸡翅,大火10分钟,喜欢熟一点就再中火10分钟,喜欢多汁5分钟基本就够了。这一步每个人家里设备不同,每次菜量不同,需要自己把握一下。
5.蒸好以后关火,可以切点葱花,芫荽之类的点缀一下,盖上盖子焖一分钟。
1、蒸鸡翅米粉最好用川味的。