准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鲳鱼 :1条 辅料油 :少许照烧酱 :适量迷迭香 :少许 具体步骤 1.鲳鱼去肠腮洗净沥干水正反各划2刀。 2.加照烧酱正反抹匀。 3.盖上保鲜膜入冰箱腌一晚。 4.烤网铺上锡纸将腌好的鱼先刷一层油,再刷一层照烧酱同时用锡纸盖住鱼尾(防焦)。 5.烤箱240度预热将烤网入中层烤20分钟。 6.取出再刷一层照烧酱入烤箱烤5分钟。 7.再取出洒上迷迭香刷少量酱翻面烤5分钟。烹饪技巧鱼尾需用锡纸盖住,不然易焦,影响美观。