准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料面粉 :500肉 :200 酸菜 :200 鸡蛋 :50 辅料葱 :适量盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.用两个鸡蛋将面和好后,腥一个多小时,然后用大擀面仗擀成圆形的饼。 2.擀成均匀的圆饼。 3.将圆饼卷起来,用刀切成细丝,做成面条。 4.锅里放水,将水烧开。 5.将面条下锅里煮熟。 6.把煮好的面用水罩一下。 7.将猪肉和酸菜剁碎做成撸子。 8.将面条装碗里。 9.将酸菜撸子放面条上即可食用了。烹饪技巧面和的时候加两个鸡蛋这样的面条劲道。