黑芝麻糊（家庭版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.黑芝麻放入细筛网中洗净。

2.沥干水分，把洗净的黑芝麻放太阳下且通风的地方晾干，再用平底锅小火炒香（也可用烤箱焙熟）。

3.糯米粉放入平底锅中。

4.小火炒至颜色变黄。

5.焙熟的黑芝麻倒入料理机中。

6.加入炒熟的糯米粉混合均匀

7.一起打碎成粉末。

8.核桃仁放烤箱里150°10分钟焙熟，擀成核桃碎。吃的时候加入芝麻糊中。

烹饪技巧

1.黑芝麻一定要先焙熟断生。2.黑芝麻最好和糯米粉一起打，因为芝麻中含油较大，只搅拌黑芝麻很容易凝固成块，不易打碎。3.食用时将混合好的黑芝麻糯米粉用沸水冲调均匀，再拌入核桃粉，白糖或红糖。