家常拌萝卜干我最喜欢吃的菜,没有之一,真的特别特别好吃,尤其是我自己家种的萝卜,晒成干之后,和超市卖的那种真的不能比啊,那个防腐剂真的加的有点多,我自己家的,味道吃起来很清脆,弄点辣椒和佐料一起拌着吃不管是下面还是下稀饭都是很好的选择。
主料
萝卜干 :150青豆 :50
红辣椒 :1个
辅料
蒜苗 :2根生抽 :10ml
白糖 :3
盐 :少许
香醋 :5ml
八角 :2个
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.奶锅中加入适量的清水,放入两个八角。
3.加入青豆煮熟。
4.萝卜干切碎,红辣椒,蒜苗洗净切碎一起放入碗中。
5.加入白糖,生抽,香醋。
6.翻拌均匀腌制片刻。
7.煮好的青豆沥干水分,放入碗中。
8.加入香油再次翻拌均匀即可。
喜欢辣味重的可以再加一些辣椒油一起拌至,会更加有味。