准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料中型土豆 :2只 黄油 :30蛋黄 :2个 辅料盐 :少许黑胡椒 :少许胡萝卜碎 :适量 具体步骤1. 土豆去皮,切薄片,洗一下,不用擦干,放入盘中,微波炉高火4分钟,翻面继续4分钟至软烂。压成泥。2. 黄油入微波炉高火1分钟至融化,把2/3倒入土豆泥中(剩余最后刷表面),加入蛋黄拌匀。3. 加入胡萝卜碎,盐,黑胡椒拌匀。装入裱花袋中。4. 大菊花嘴,挤在烤盘上,刷黄油。烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟。