好吃的新疆手抓饭怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。

2. 加盐之后加入胡萝卜。

3. 继续炒炒到胡萝卜变软，就可以加水，刚末到菜就好

4. 把大米均匀放入锅内，抹平到羊肉胡萝卜上

烹饪技巧

那个大米是预先泡过的。