准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :3个 辅料生抽 :适量陈醋 :适量油 :适量盐 :适量 大蒜 :2瓣 辣椒酱 :适量葱 :适量 具体步骤 1.土豆丝切好丝洗净沥水备用。 2.葱和大蒜都切好备用,大蒜切沫。 3.坐锅烧开水,水开之后放土豆丝下去烫10秒。捞出马上过冷水沥干。 4.坐锅烧热下油爆香大蒜和葱白。 5.下土豆丝下去翻炒均匀、 6.撒点盐调味。 7.一点陈醋。 8.一勺辣椒油。 9.翻炒均匀撒葱花即可起锅。烹饪技巧也可以不用过水。直接炒的话时间稍微长一点。