冬天除了羊肉还有白萝卜也是很营养的，萝卜最大的功效是通气，用白萝卜煲鸭肉是最营养之一，白萝卜在冬天很便宜，经过煲的鸭肉软软的，白萝卜糯糯的入口即化，口感很好吃，白萝卜放在嘴里一抿，满嘴都是鸭肉的肉香味和萝卜的味道，很入味。
主料
鸭肉 ：500萝卜 ：650
辅料
料酒 ：1勺花椒 ：1勺
盐 ：2勺
姜 ：适量
具体步骤
1.准备好鸭肉洗净。
2.锅加水，放入鸭肉。
3.焯水煮开后，捞出鸭肉。
4.锅烧干，加入鸭肉。
5.加点花椒和姜。
6.再加点料酒，盐和酱油翻炒一下。
7.准备好白萝卜。
8.白萝卜洗净切块。
9.鸭肉和萝卜加入锅内，加入清水。
10.电压力锅煮上20分钟。
11.等气放完了，加盐调味。
12.盛碗。
1、鸭肉焯一下水，可以去血水和异味。2、鸭肉加姜，料酒和花椒炒一下再煲汤，味道更鲜香。
