红与黑粘馇子饭是一道制作简单的主食,是中国东北的一种小吃,又叫馇条。最早是由满族人发明的,是用玉米面加工的圆形面条,口味十分独特,营养丰富、味酸可口。红与黑粘馇子饭富含蛋白质,营养价值极高,荤素搭配,可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素,且可根据个人喜好改变样式,米饭的清香馇子的鲜香混合一起,米粒饱满弹性十足,色彩诱人,既能饱腹烹饪也很简便。
主料
玉米馇子 :300g黑豆 :20g
红花豆 :20g
辅料
水 :适量具体步骤
1.玉米碴子洗净,在高压锅中用凉水泡1小时
2.花豆用水泡好,时间1-3小时
3.黑豆用水泡好 ,时间1-3小时
4.把泡好的黑豆和花豆放入锅中,拌匀
5.通电50分,拔下电源,不开锅再闷1小时左右
6.好了
豆子泡的时间越长越好,饭熟后,不要立刻开锅,大碴子口感好。