主料
面粉 :500辅料
椒盐 :适量酵母 :适量
葱 :适量
泡打粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.面粉泡打粉准备好
2.温水融化酵母加入面粉中揉匀,温暖湿润的地方发酵
3.发酵好后揉匀排气
4.取适量擀成长的饼皮
5.抹上一层油,洒上椒盐,洒上香葱末
6.卷起切段,两个叠一起
7.筷子中间按一下
8.稍微拉扯,扭转,捏下成型
9.做好的静置会
10.冷水上锅,大火煮沸后转小火,蒸十五到二十分钟,关火后虚焖五分钟
11.出锅的
蒸的时候要冷水上锅,先大火煮沸水,然后转小火,蒸十五到二十分钟,关火后要虚焖五分钟,防止回缩。