准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料鲢鱼头 :1000剁椒 :30 辅料 花生油 :15盐 :3料酒 :10蒸鱼豉油 :15香葱 :5 姜 :15 具体步骤 1.鲢鱼头处理干净,倒点料酒抹均匀 2.撒点盐抹均匀,腌制片刻 3.姜去皮洗净切丝,香葱洗净切葱花 4.姜丝均匀的码在鱼头上 5.蒸鱼豉油均匀的淋在鱼头上 6.剁椒均匀的码在鱼头上,蒸锅烧开水,放鱼头大火蒸十分钟,出锅撒葱花 7.热锅倒油烧开,趁热淋在葱花上,激出香味 8.慢慢享用吧!烹饪技巧无