准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 猪肉末 :500 土豆 :1个 糯米 :300 辅料油 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量料酒 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.先准备食材,糯米提前用水浸泡3个小时 2.土豆切小碎丁,加入肉糜中搅拌均匀,然后依次加入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精等顺一个方向搅拌上劲 3.用双手来回拍打搓成小球再滚上糯米 4.弄好的糯米丸子放盘子里摆好 5.上蒸锅中大火蒸20-30分钟 6.装盘时撒点小葱花或者是青椒、红椒碎末即可烹饪技巧注意肉糜要肥瘦均匀,丸子不能搓的太大,难熟