准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 胡萝卜 :半个 牛肉 :500 土豆 :2个 辅料葱 :适量 姜 :适量盐 :适量 八角 :1个 冰糖 :适量 酱油 :1勺 具体步骤 1.牛肉洗净后切成小块。 2.入锅焯水后洗净。 3.准备葱,姜,八角,冰糖。 4.锅里倒入水,加入焯水后的牛肉,葱,姜,八角,冰糖,酱油大火煮开,中小火炖煮。 5.土豆,胡萝卜去皮洗净切块。 6.牛肉炖煮至熟的时候,加入土豆胡萝卜继续炖煮。 7.煮至汤汁快浓稠时加入盐调匀即可。烹饪技巧牛肉要煮至熟透后再加入土豆胡萝卜继续炖煮。