脆香热狗汉堡坯怎么做简单又好吃

热狗汉堡坯，是利用烤箱拷出来的面包，味道脆中带香，是年轻人和孩子们的最爱。当你因为早上睡懒觉而没时间吃早饭就要赶着去上班的时候，就可以在家中多拷出来一些放着备用，以备不时之需。但是，吃面包的时候记得带杯水哦，因为吃多了很干。烤制时，还可以根据自己的喜好，加入一些芝麻。

主料

辅料

具体步骤

1、先 将水、蛋液、糖、盐、奶粉、葵花籽油加入到面包机内胆中

2、再 加入高粉和干酵母，启动和面程序20分钟

3、20分钟后检查出现厚膜后，启动发酵程序（我的面包机的前20分钟是和面，后1小时10分钟是发酵程序）

4、20分钟检查出现薄膜后发酵至两倍大

5、将发酵好的面团取出揉匀，按总重量分割成八5个小面团，揉圆后静置15分钟

6、取一个擀开，整成长方形

7、由上至下卷成约1寸宽的条，依次做好其它几个面团

8、将整形好的面团放入模具中（不是不粘模的要涂油防粘

9、入烤箱，烤箱内放一碗水，发酵40分钟

10、将发酵好的面团取出，表面刷一层蛋液，烤箱190度预热

11、放入烤箱，中层，转180度烘烤15分钟左右

12、烤完就可以脱模了，否则面包在模具中，底部会被捂出水气。晾到不烫手时，用保鲜袋装起来室温保存，也可以密封冷冻保存。可以搭配各种食材做成热狗或是潜艇堡等汉堡。

烹饪技巧

1、烤箱的温度仅供参考。2、模具可以使用各种模具，没有的，可以直接整形放烤盘烤制