这道爽口开胃的牛肉酸汤面现在吃正合适,现在眼看就到盛夏了,一到这个季节人们由于炎热,就容易厌食懒咽,而这道牛肉酸汤面就解决了这样的问题,他的酸汤开胃醒脾,牛肉补充人体所需的维生素和蛋白,面条可以填饱肚子,吃了之后提神醒脑,酸爽过瘾。
主料
面条 :100牛肉 :50
辅料
西红柿 :适量大葱 :适量
姜 :适量
白胡椒粉 :适量
醋 :适量
番茄沙司 :适量
五香粉 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
先将牛肉切厚肉片,再切细条。
再分别把西红柿切小块,菠菜切段,葱切片。
热锅凉油烧制九成热,放进切好的牛肉条翻炒无血水后放入生姜片和大葱碎翻炒,加适量的五香粉,白胡椒粉和盐翻炒均匀。
炒好的牛肉条盛出,利用锅里的底油炒香葱花加入西红柿块翻炒
加入盐少许,再加少许番茄沙司和半勺味极鲜翻炒,加水烧开。
烧开后转小火熬制10分钟关火。
烧水下面,面煮熟后浇上卤料即可食用。