准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟主料鸭胸肉 :500老姜 :与鸭肉相当 辅料米酒 :半瓶 枸杞 :适量西洋参片 :适量芝麻 :适量 具体步骤1. 鸭胸肉剁成长条状,姜用刀拍过后切大块2. 不粘锅烧热,直接下鸭肉,鸭皮朝下,中火煎出鸭油,翻炒至变色3. 加入姜块煸香4. 倒入米酒,没过肉即可,加入参片,八角,枸杞,盖上锅盖中小火煮半小时5. 撒芝麻和盐调味即可