准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 猪蹄 :适量 玉米 :适量 辅料姜片 :适量干尖椒 :适量干豆鼓 :适量桂皮 :适量 八角 :适量盐 :适量料酒 :适量老抽 :适量豆瓣酱 :适量糖 :适量 具体步骤1. 猪蹄剁块焯水捞起,热油锅,放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香2. 入猪蹄,爆炒至断生;加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,炒匀3. 煮至沸腾后下入玉米焖30分钟;最后调入鸡精调味,出锅后撒上葱花即可