准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 土鸡 :1/4只 蛤蜊 :10粒老姜 :30公克水 :600㏄盐 :1小匙米酒 :1大匙 辅料 具体步骤1. 土鸡剁小块,放入滚水中,汆烫1分钟后捞出备用。2. 蛤蜊洗净,浸泡淡盐水2小时吐砂,中途换水两次至吐干净备用。3. 老姜去皮,切细丝备用。4. 将作法1~3的所有食材、水和盐,放入电子锅内锅,按下“煮饭”键,煮至开关跳起,掀开锅盖,加入米酒略焖即可。