准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 牛奶 :323公克吉利丁片 :18公克葡萄柚汁 :31公克白兰地酒 :31公克动物性鲜奶油 :437公克 杨梅 :数颗 辅料细砂糖 :162公克 具体步骤1. 将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。2. 再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。3. 另取动物性鲜奶油搅打至6分发后,再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白兰地酒一起拌匀,使其呈现出浓稠状后再倒入容器内,最后放入冰箱冷藏。4. 食用时再于表面上放置数颗的杨梅以作为装饰即可。