准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 豆腐 :300 青椒 :2个 辅料姜末 :适量葱花 :适量盐 :适量鸡精 :适量 胡椒粉 :少许 具体步骤1. 豆腐冲洗干净,擦干。2. 放入碗中压碎。3. 加姜末﹑盐和鸡精各适量。4. 用勺子搅拌均匀。5. 青椒洗净,对半切开,去蒂及籽。6. 将豆腐馅填入青椒中,压平。7. 撒上胡椒粉﹑葱花。8. 上锅蒸熟即可,大约10分钟就可以了。