食材明细主料杏仁 (80g用粉碎机打成粉末状)无盐butter (60g)粉糖 (30g)鸡蛋 (1个)低粉 (100g过筛)甜味 (口味)烘焙 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)杏仁小饼的做法步骤1、把butter加粉糖,打到发白,有些cream状2、然后把鸡蛋倒入,搅匀3、接着把过筛好的面粉倒入,再加入杏仁粉,捏成面团,用保鲜膜包住,放冰箱冷藏室冷藏3-4小时,到有些硬再拿出。4、冷藏过后的面团,整形,擀开成0.7cm的厚度,用饼干模压出自己想要的样子,再加些南瓜子仁做装饰。5、烤箱预热180摄氏度,烤15-20分钟,中间注意,饼干表层微微上色就可以了。