杏仁饼的做法 杏仁饼怎么做

“每次去澳门，杏仁饼是必买的，好喜欢吃哦，想想都留口水。来美后，虽然现在也可以买到澳门的杏仁饼，但价钱越卖越贵，还是自己做吧。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁饼的做法步骤

• 1、熟杏仁撖碎，黄油软化，把所有材料用手抓捏混合。

• 2、取适量填入饼模，用干净的大锤子锤实。

• 3、轻敲饼模边沿，把饼敲弹出来，倒扣在烤盘上。

• 4、放入预热好的烤箱，华氏325度(摄氏160度)烤20分钟，饼边沿微微变色。

• 5、很香酥，放凉密封保存。

小窍门

如能用去皮绿豆粉更好，我用的带皮绿豆粉，颜色有的偏绿。