准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鸡蛋 :一个 韭黄 :适量葫芦瓜 :半个面粉 :半饭碗盐 :适量 辅料 花生油 :适量 具体步骤 1.调面糊:葫芦瓜切成细丝,少量韭黄切成末,加入一个鸡蛋,半饭碗面粉 ,少量的水调成较稠的糊糊 2.厚蛋烧锅内放入花生油,烧热 3.倒入蔬菜糊,(如果倒多了,不想饼厚,可以把多余的面糊在倒回盆里。) 4.煎好一边后,翻边。 5.厚度还可以下,蘸点酱,味道美美的。烹饪技巧1,面粉少,蔬菜多,面糊调的稠一些,要不然煎的时候容易碎。2,韭黄可以提味增鲜,没有不加也行。