尝试过用粉丝煎蛋没有呢?我也没有,听起来像黑暗料理但是吃起来却是很美味的哟,先把粉丝放入锅中煮软,再放入调好的鸡蛋液中,然后一起混匀,最后放入油锅中炸至有锅巴捞出即可,既可以作为主食,又可以当做零食食用,既有蛋的香味又有粉丝的韧劲。
主料
鸡蛋 :4个粉丝 :1碗
辅料
盐 :1勺黑胡椒粉 :1勺
十三香 :1勺
葱花 :2根
具体步骤
1.粉丝放入烧开水的锅里煮两分钟
2.粉丝烫好过冷水,鸡蛋4个
3.粉丝切碎加入葱花
4.在加入4个鸡蛋
5.打散加入盐,十三香,黑胡椒粉调味备用
6.平底锅放油油烧热,放入调味好的蛋液
7.开小火慢煎,全程八分分钟,两回反面
8.开始有些凝固状态,可反面
9.完全凝固就可以出锅了,
10.切块